이진복 원장 "버터는 고효율
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작성자 sans339 댓글0건 조회 1회 작성일 2026-01-18본문
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이진복 원장 "버터는 고효율 연료…대사 건강하다면 다이어트 치트키"버터의 고품질 지방산, 인슐린 저항성 개선과 포만감 탁월정제 탄수화물과 결합은 최악, 단독 혹은 식사와 곁들여야공복 방탄커피는 교감신경 과부하 위험…디카페인 대안 권장유지방 80% 이상 '천연 버터'가 진짜, 목초 사육 제품 추천"버터는 고효율 연료와 같습니다. 하지만 엔진에 찌꺼기가 가득한 차에 고성능 연료를 넣는다고 차가 잘 굴러가진 않죠. 오히려 멈춰버릴 수도 있습니다."닥터리가정의학과 이진복 원장은 CBS경제연구실 유튜브 프로그램 <의사결정>에 출연해 최근 유행하는 버터 한 스푼 섭취 유행에 대해 명쾌한 진단을 내놨다. 버터 자체는 훌륭한 영양원이지만, 이를 받아들이는 '몸'의 상태에 따라 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다는 설명이다.특히 이 원장은 버터가 가진 '고품질 지방산'의 가치에 주목했다. "버터 속 공액리놀레산(CLA)은 체지방 억제를 돕고, 부티르산은 장 건강을 개선하는 핵심 성분입니다." 또한 지용성 비타민 A, D, E, K가 풍부해 뼈 건강과 심혈관계 기능을 지원하며, 호르몬을 안정시키는 훌륭한 원료가 된다는 점이 버터가 '보약'으로 불리는 이유다."빵과 버터는 잊으세요" 의사가 말하는 최악의 궁합닥터리가정의학과의원 이진복 원장 편 '의사결정' 유튜브 캡처버터가 보약이 되기 위해선 반드시 피해야 할 '금기 사항'이 있다. 바로 탄수화물과의 결합이다. 이 원장은 이해를 도우려 이를 '인슐린 폭탄'이라 표현했다. "버터 자체는 무해하지만 정제 탄수화물인 빵이나 밥과 만나면 인슐린 저항성을 극대화합니다. 빵에 발라 먹거나 밥에 비벼 먹는 것은 건강을 망치는 지름길입니다."가열 방식과 곁들이는 음식도 중요하다. 너무 높은 온도로 가열하면 몸에 해로운 당독소가 발생할 수 있으며, 가공육이나 튀긴 음식과 함께 먹으면 산화 스트레스가 급증한다. 특히 술과의 조합은 치명적이다. "간이 술을 해독하느라 버터의 지방을 방치하게 되고, 이는 고스란히 지방간으로 이어집니다."방탄커피의 배신, '디카페인'이 대안이다닥터리가정의학과의원 이진복 원장 편 '의사결정' 유튜브 캡처유행하는 '방탄커피'에 이진복 원장 "버터는 고효율 연료…대사 건강하다면 다이어트 치트키"버터의 고품질 지방산, 인슐린 저항성 개선과 포만감 탁월정제 탄수화물과 결합은 최악, 단독 혹은 식사와 곁들여야공복 방탄커피는 교감신경 과부하 위험…디카페인 대안 권장유지방 80% 이상 '천연 버터'가 진짜, 목초 사육 제품 추천"버터는 고효율 연료와 같습니다. 하지만 엔진에 찌꺼기가 가득한 차에 고성능 연료를 넣는다고 차가 잘 굴러가진 않죠. 오히려 멈춰버릴 수도 있습니다."닥터리가정의학과 이진복 원장은 CBS경제연구실 유튜브 프로그램 <의사결정>에 출연해 최근 유행하는 버터 한 스푼 섭취 유행에 대해 명쾌한 진단을 내놨다. 버터 자체는 훌륭한 영양원이지만, 이를 받아들이는 '몸'의 상태에 따라 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다는 설명이다.특히 이 원장은 버터가 가진 '고품질 지방산'의 가치에 주목했다. "버터 속 공액리놀레산(CLA)은 체지방 억제를 돕고, 부티르산은 장 건강을 개선하는 핵심 성분입니다." 또한 지용성 비타민 A, D, E, K가 풍부해 뼈 건강과 심혈관계 기능을 지원하며, 호르몬을 안정시키는 훌륭한 원료가 된다는 점이 버터가 '보약'으로 불리는 이유다."빵과 버터는 잊으세요" 의사가 말하는 최악의 궁합닥터리가정의학과의원 이진복 원장 편 '의사결정' 유튜브 캡처버터가 보약이 되기 위해선 반드시 피해야 할 '금기 사항'이 있다. 바로 탄수화물과의 결합이다. 이 원장은 이해를 도우려 이를 '인슐린 폭탄'이라 표현했다. "버터 자체는 무해하지만 정제 탄수화물인 빵이나 밥과 만나면 인슐린 저항성을 극대화합니다. 빵에 발라 먹거나 밥에 비벼 먹는 것은 건강을 망치는 지름길입니다."가열 방식과 곁들이는 음식도 중요하다. 너무 높은 온도로 가열하면 몸에 해로운 당독소가 발생할 수 있으며, 가공육이나 튀긴 음식과 함께 먹으면 산화 스트레스가 급증한다. 특히 술과의 조합은 치명적이다. "간이 술을 해독하느라 버터의 지방을 방치하게 되고, 이는 고스란히 지방간으로 이어집니다."방탄커피의 배신, '디카페인'이 대안이다닥터리가정의학과의원 이진복 원장 편 '의사결정' 유튜브 캡처유행하는 '방탄커피'에 대해서도 이 원장은 전략적인 접근을 권고했다. 공복에 커피와 버터를 섞어 마시는 루틴이
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